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2005年8月29日 (月)

サンダニエレ

生ハムはパルマよりもサンダニエレが好き。
あの独特の香りがいい。

丸ごとを切ってもらうほうが切られてパックされているのよりもマイルドだけど、今回のは、ちょっと端側だったので、いつもより塩がきつかった。

sandaniere

ローマで必ず立ち寄る食材店はCola di Rienzo通りにあるFRANCHIという店。
イタリア各地のチーズがあるし、生ハムのレベルも高い。真空パックも快くしてくれる。
スーパーに比べると値段は高いけど、質の良いものがそろっている。
ここの惣菜もなかなかいけるので、軽く何かつまみたいときにも利用。

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2005年7月 イタリア出張」カテゴリの記事

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