お食事

伊勢海老のソテーを白ゴマせんべいのようなものとほうれん草のソテーではさんだもの。ソースは、クミンの効いたカレーソース。

伊勢海老が半生で、とろりとして、最高・・・。塩加減も少なからず多からず。

あまりのバランスの良さに、「いくらでも払う」という気分になる（この時点ではデグスタシオンのコースがいくらなのか、まったく知らされていない）。