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2006年1月29日 (日)

インド料理

エスニックなものが食べたくて、でも遠出はしたくなかったので、コロンバス・サークルに面したインド料理屋サファイアへ。

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高級インド料理屋なのか、客のインド人もお金持ちそう。

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まずはサモサ。ジャガイモや玉葱、ひき肉がぎっしり詰まっている。

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酸味のあるコリアンダーソースが好み。

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野菜の盛り合わせ。

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ナンとライス、ほうれん草とチーズのカレー、チキンマサラ、辛いチキンカレー。
羊がだめな人がいるので、チキンだらけになってしまうが、甘口のマサラとスパイスが効いた辛いカレーとでは全然味が違っていた。

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私が頼んだのは、チーズがごろごろと入ったほうれん草のカレー。

どれもジャンクな感じがなく、スパイスを複雑に組み合わせたちゃんとした料理だった。1皿の量も多い。

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