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2006年1月29日 (日)

ノーマズ

ル・パーカーメリディアンホテルの中にあるNORMA'Sは並ばなくてはいけないような人気のダイニング。

normas

いかにもアメリカンなブランチが食べられるので有名だとか。

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で、ここで何より名物なのが、ノーマズ・エッグ・ベネディクト。
パンケーキに半熟卵とサワークリーム、ベーコンを乗せて、ゆるめのマヨネーズソースをかけたもの。

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とろけだす黄身をからめて食べると悶絶。ベーコンとアスパラの塩気が飽きさせない。

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これはポルチーニ風味のエッグベネディクト。普通のよりもこってり。

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グリルチキンのせサラダもボリュームがすさまじい。

2006

この日は大晦日だったので、夜に備えて備品を調達。

yuki

でも、外は横殴りの雪が。

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