お食事

プラザアテネの中にあるダイニングでご馳走になりました。

迷うので、前菜、メイン、デザートワゴンのコースにしてみた。

アミューズはブランダードのコロッケを辛いトマトソースに沈めたもの。

前菜とメインは決められたものを。
前菜は仔牛の青葉巻き。
ひき肉にトリュフなどを混ぜて、青葉で巻いて蒸すか何かして火を通したもの。
サラダ仕立てになっていて、さっぱり。でも、量はしっかり。

友達はアラカルトでフォアグラ。さすがのプレゼンテーション。

友達のお母様はトリュフのリゾット。
真っ黒なのは黒トリュフの色。黒トリュフ自体も薄切りで満載。
少し塩辛すぎたけど、やはりトリュフっていいわ～。

私のメインは白身魚のソテー。マッシュポテトが敷き詰められて、ソースはバルサミコ風味。

友達が頼んだ鶏は、丸ごとでした。
その場で解体して、取り分けてくれる。

ワインはコレ。

デザートはワゴンから。

ねっちゃりとろけたり、サクサクしたり、カリカリしたり、いろんな食感のチョコレートがグラスに盛られたもの。

どの料理もさすがにビストロとは違う、工夫があるものばかりで驚きもあり、美味しい。
出張中に1回ぐらいはこういう店に来ないと、なんだか虚しい気持ちになるのだ。

プティフールもチョコレート2種。

で、この後にプラザアテネのバーに行ったのだけど（金曜の夜で、宿泊客のみだった）、モヒート1杯が25ユーロですって・・・。