お食事

食べ物屋が並ぶ通りにあるストレールというお菓子屋で、クロワッサンとシブースト・ポムを購入。
けっこう地味なつくりのイマドキ度ゼロの店で、町のケーキ屋な風情だった。

カフェでカフェ・ラテを頼んで、買ってきたケーキを食べる。

上の焦がしてアメ状になったところが香ばしくパリっとしてよい。ムースのような部分は軽く、焼きりんごの甘さも控えめ。ただ、クロワッサンと同じパイ生地と思われるのだけど、それがかなりぎっしりして、バターの旨みはあれど、硬くて食べにくい。
クロワッサンも、周りパリパリ、中しっとりというのが好みなので、詰まりすぎに感じた。