ブラッスリー・ド・クワン
三宿交差点近くのBrasserie Du Coinへ。
秋刀魚のスモーク。
下にはにんじんのサラダ。
鶏肉、チーズ、半熟卵のサラダ。
自家製ブーダン・ブランはインゲン豆と。
予想よりあっさりとしている。内臓っぽさはなし。
エゾ鹿は酸味のあるソースで。
ワインが残っているので、前菜に戻る。
イベリコのチョリソー、ラタトゥイユ、きのこのマリネ。
こういうことができるのも、気楽なブラッセリーだから。
2人でグラスの白ワインを1杯ずつ、赤ワインのボトルを1本頼んで1人6,000円。
好きに飲み食いできる。
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