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2007年1月24日 (水)

とんちゃん 赤坂

とんちゃんは韓国豚肉料理で有名。大久保店にたまに行くが、いつも並んでいる。
赤坂店は始めて。

Tonchan1

セットを頼むと、もれなくキムチやらネギサラダやらがお代わり自由で出てくる。

Tonchan2

肉は豚トロ、ハラミなど色々とあるけれど、一番安い三段バラが美味しい。
他のは肉がしっかりしすぎでこの食べ方向けではないような。

Tonchan3

店員さんが肉とキムチを傾けたオンドルで脂を落としながら焼いてくれる。

Tonchan4

Tonchan5

こんがりと焼けた肉を塩コショウ入り胡麻油につけ、キムチ、ネギサラダ、味噌をつけた焼ニンニクなどと一緒にサンチュで巻いて食べる。

4人ぐらいいるときは、この後に焼き飯を食べる。同じくオンドルで焼いてくれ、おこげがそそる。

Tonchan6

ネギチジミも周りカリカリ中ふわふわで旨い。

気楽にお安く旨いものを飲み食いできるからか、客の声も大きくなりがち。
脂臭くなったり、知らないうちに汁が飛んでいたりするので、洗える服で行くのがよい。コートなどを入れる用の袋(東京都指定ゴミ袋)を貸してくれます。

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