お食事

富山から届いた氷見のブリ。やはり有名なだけはある。

この白さと照り。

脂がのりまくっていて、赤ワインと一緒に食べても臭みを感じないほど。

これは鶏と大根の重ね蒸し。

柚子の香りと一緒に。大根を薄く切るのが一番手間だとか。