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2007年2月 6日 (火)

またまた ランテルナ・マジカ

目黒のランテルナ・マジカ。
相変わらず、現地っぽさの追求に余念がない。

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プンタレッレがあった。
ローマの冬に出回る野菜で、ちょっと苦味があるのをアンチョビドレッシングで食べるのがきまり。

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白をグラスでいただいた後にマルケの赤。

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モッツァレラを詰めたズッキーニの花のフライは2個しか残っていなかった・・・
満員御礼で、すでになくなってしまったメニューもいくつか。

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タコのトマト煮込みは前回同様くんにゃりでよい。

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パスタ2種。
ソーセージをほぐしてサフランソースにしたショートパスタと同じくこってりな豚肩肉赤ワイン煮込みソースのパッパルデッレ。

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金目鯛のカルトッチョ。
レモン風味のホイル焼はジャガイモと一緒に。

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グラスで赤ワインをさらに。

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鴨胸肉のグリーンペッパーソース。

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食後酒も色々とワゴンから。
自家製レモンチェッロやグラッパ、アマーロ(一般的なものよりコクがあった)も。

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デザートはババにレモンソルベを添えたり、クレーマカタラナやフォンダンショコラ。

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