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2007年2月20日 (火)

すっぽんお取り寄せ

友達の家ですっぽんをお取り寄せ。

Suppon0217

この他に雑炊用のスープが付いてくる。

Suppon02172

野菜も入れて鍋に。
お店で食べたのはすっぽんのみだったけど、野菜を入れるとまろやかになる。

Suppon02173

生き血はビールで割ってみたが、やはり生臭い。

Suppon02174

甲羅も鍋でぐつぐつやっていると、エンペラが取れる。

Suppon02175_1

最後は雑炊というかおじやというか。

5人前とのことだったけど、3人が満腹になるぐらいの量だった。

Suppon02176

友達が取り寄せたという梅の酒が、甘さが控えめで旨い。

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