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2007年4月27日 (金)

フライパンで焼くのがよい

Vino0704201

ブルゴーニュ、シャルル・ヴィエノのピノ・ノワール。
自然派ではないです。
1,500円ぐらいとなんだか安かったとか。
値段を考えると十分ではあるが、広がりはない。

Vino0704202

オリーブオイルで野菜を焼いたもの。セージやローズマリーなどのハーブと一緒に焼いて、粗塩をふりかける。
なぜかオーブンよりもフライパンで焼いた方が旨い。
蓮根がおすすめ。

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