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2007年4月 9日 (月)

氷見の干物

富山のお土産。

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ワタも入ったまんまの干物。
炙っていただく。

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塩辛いが内臓の苦味がたまらん旨さ。

こちらでも似たものを召し上がっていらっしゃる。

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ヴェネトのラ・ビアンカーラ、ロッソ・マシェリ。

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赤は飲みやすくて普通ね。
白のほうが個性的。

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