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2007年5月31日 (木)

吉乃寿司 葉山

葉山でお寿司。
地元の人におすすめしていただいた吉乃寿司で7,350円のおまかせにぎり。

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少しずつ仕事がしてある。
アジにはネギ味噌を乗せてあったり。

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軽く炙った小鯛。

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シソが透ける鯛(?魚の名前が覚えられない病)。

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貝や巻物。

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本日最も感動したのがまぐろのヅケ。
鰹節がきいたタレに漬け込まれたまぐろは、まるで上質な生ハムのような香りで、赤ワインにも合いそう。

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穴子と太刀魚。

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最後に羊羹を出してくれるところがうれしい。

お店の人も感じがよいし、ファミリーで使えるすし屋だった。

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