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2007年6月 1日 (金)

さ和長

広尾のさ和長は昔の日本家屋な作りで味があるお蕎麦居酒屋。
2階の座敷が落ち着く。

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ソムリエさんがいるのです。
で、選んでいただいたのがアラン・ジャニアールのオート・コート・ド・ニュイ 白、2004。

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お通しは金剛寺味噌(?)。

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出汁巻き卵。

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みぞれ豆腐。

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稚鮎のから揚げ。季節です。

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蕎麦は辛味大根と。

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小天丼。タレが辛めで好み。

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蕎麦湯で割った蕎麦焼酎。香りが独特。

最後のシメにはご飯よりも蕎麦が食べたくなるし、やっぱり今はワインがしっくりくる。なわけで、個人的に最適な居酒屋です。

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