お食事

ナポリ近郊の大型スーパーで買ったワイン。
有機栽培葡萄のものということで気になった。
5ユーロちょっとという安さにもかかわらず美味しく、買い置きしたいところ。
Piedirossoという葡萄は初めてだが、最初の香りや味はピノ・ノワールっぽい。最後にすこしスパイシーさが来る。

ボワ・ルカのクニコ 2004。
家の近くのスーパーが自然派ワインコーナーを作り、その中にあったもの。
ガメイを美味しく飲めるようになったのは、自然派ワインのおかげ。

クロ・ロッシュ・ブランシュのトゥーレーヌ・ガメイ 2006。
SO2無添加。

アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールのア・リゴテール 2005。
白の微発泡。
個人的な好みにはちょっとあっさりとしすぎかも。
甘いのは飲めないが、香りがもう少し濃いものがよい。

ドミニク・ローランのブルゴーニュNO.1は2004の。
やはり今はピノ･ノワールが一番好きだな。

クロ・デュ・テュエ・ブッフのシュヴェルニー・ルージュ、ラ･カイエール 2005。
ピュズラのピノ・ノワール。

鯵と紫玉葱のマリネをケッパー入り粒マスタードソースで和えたもの。香菜をたっぷりと添えて。
次の日になると、よりまろやか。