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2007年11月12日 (月)

アッピア 2号店

業界人御用達で知られる日本式イタリア料理の高級店アッピアの2号店、アルタ・アッピア。
場所は西麻布4丁目。Bingoの近くで、元まっくろう。

この日はすっかりご馳走になりました。

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1号店よりも明るく、爽やか。

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ここといえば、な前菜ワゴン。

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あん肝。

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右はサザエ、肝とバターのソースで。

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これが本日で一番美味しかった。
ちょっとエスカルゴ風でもあり。
貝を食べた後のソースにパンを浸して食べるのが特に美味。

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本日の食材がずらりとお目見え。

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白舞茸とホウレン草のオイルソーススパゲッティ。

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こちらのメインはホウボウ。

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仔鹿のグリル。

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クセのない味わい。バターを加えた肉汁が、昔ながらのステーキっぽく、どこか懐かしい味。
ここの料理はどれも、イタリアの現地風というよりは、昔、親に連れられて食べた洋食を思い出させる。
年配のお客さんが多いのも納得。

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おおっ! このバルサミコ、以前に友達からお土産でもらって、とろりとした柔らかさと風味の重層感が印象深く、また欲しいと思っていたもの。ここで再会するとは。

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ワインはアルド・コンテルノのバルベーラ・ダルバ。

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デザートワゴン。

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栗のミルクレープとチーズケーキ。

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自家製リモンチェッロとオレンジチェッロ。

店全体が醸し出す安心感。

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