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2007年12月10日 (月)

2007年レシピ総決算会

といっても、うちのではない。
今年こちらのブログに登場したメニューの中から食べたいものをリクエストし、再現お食事会を開いていただいた。

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人が揃う前に、お腹がすいてしまった…。
前日にご主人が料理をされたという超本格インド料理と奥様の人参千切りサラダ。
全粒粉のパラタまで手作り。

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人が揃ってきて、イカとジャガイモのワタ煮。
ジャガイモというのがポイント。微妙に洋風なのが不思議。

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ドゥーカ・ディ・サラパルータの発泡性白ワイン。
さらりとしていて合わせやすい。

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蕪の温かいサラダ。

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鶏のレモンマリネグリル。
付け合せは蓮根。
鶏の脂とレモンの酸味のコラボ。

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山芋と豆腐、豆乳のグラタン。
上からトッピングしている海苔は必須です。
家でもつくってみたい。

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赤はテルモ・ロドリゲスのガゴ。

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海老のソテーは頭からバリバリと。

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ラツィオの白ワイン、サトリコ。
イタリアらしいほの甘さ。

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自家製レモンの自家製コンフィチュールをつまみで。

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ハンガリアンスパゲティー。
上からのせたサワークリームも重要だが、椎茸なくしてはこの旨味は出ないだろう。

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熱々焼きリンゴにたっぷりと生クリームをのせて、トロけたところを。

飲みつつ食べつつしゃべりつつ、次々と料理を仕上げるスヌさまに敬礼。
ごちそうさまでした。
で、次はいつでしょうかねえ?

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