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2008年1月19日 (土)

ガレット・デ・ロワ

Garet0801

今年のガレット・デ・ロワはピエール・エルメのもの。
これはもう切った後。
トラッドなものと、イスパハン風味とあったが、やはり伝統的なものを。

Garet08012

バターの甘みが生きている。
パイものは、バターの品質がものをいう。

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