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2008年3月21日 (金)

ワインと猪

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Shishinabe

友達から「天然」というシールの貼られた猪肉を固まりでいただいた。
味噌味のしし鍋と、トマト味のラグーにする(パスタと食べた)。
猪の肉は煮込むほど柔らかくなるそうな。
脂が旨い。

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