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2008年9月 3日 (水)

バードランド 銀座

阿佐ヶ谷にあったときから行ってみたかったバードランド。
でも、そんなに前から予約するのもねぇ………と未訪だった店。
銀座で会合することになり、友達が駄目元で当日に電話を入れたら、席が取れたとのこと。
ありがとう!

予約の時点で6000円のコースに決める。
鶏の皮やらを使ったお通しの後に出た焼き物一発目、わさびののった胸肉、肉が歯に当たった瞬間、すでに旨いとわかるほどに明確な肉質のよさ。
他も全部美味しいのだけど、高いレベル(肉にこだわりがあり、懐に余裕がある客層という意味で)の焼鳥屋なら、このくらいではあるかな…とも。
正直、自分はそこまで焼鳥の違いに敏感でないしね。

コストパフォーマンスが高いとは言えないが、納得はできる。
ワインは味を楽しめるもの(グラスで一番安いサルディーニャのコスタモリーノが900円、他は1000円以上)が揃っている。
こだわりの店のようだし、焼鳥に集中して食べなきゃいけない雰囲気なのかと思いきや、かなり気楽にガハハな時間を過ごせた。
全体の感想としては、美味しかったし楽しかった。
ただ、ずいぶん前もって予約をしなきゃいけなかったり、コースだけというのはどうかと。
ここでなきゃならない理由は私にはわからんです。

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