お食事

本当はバーというくくりの店なのかもしれないが、勝手に料理をメインに利用しているのが、神泉のラボ。

泡の後、ボトルでフルーリー。
あるワインはその日によって違うので、好みを言って、店主にお任せ。
ビオなものもけっこうあったり。
グラスも日によって色々。
いつもワインを新鮮に楽しめるのも魅力。

キッシュが焼きたてだった。
これはさつま芋の。

自家製アンチョビのサラダ。

本当に、よく研究して、わざわざ食べに行きたいと思う料理を作るよなあ。

アーリオオーリオ系パスタで何かと聞いたら、茸のがやってきた。
太目の麺で。

ブーダンノワールは苺といちぢくを組み合わせて。

羊のトマト煮込み。

一人で切り盛りしていることも多いので、こちらもゆったりと、焦らずに。
常連のお客さんが多くて、皆慣れたもの。