お食事

乾いた大地をタクシーで疾走中。

仕事の合間に、アリカンテ県エルチェで仕事相手と昼ご飯。
15:00くらい。

スペインでも最近は昼休みが1時間なところも多いとか。
そうなると家に戻っている時間はないわけで、社内で食べる人たちのお弁当を覗いたら、肉の焼いたのとか、メイン的な感じのものをパンと一緒に食べていた。

連れて行ってくれたレストランは、Quebracho（エルチェの工業地帯のランチスポットなんて、ダレの参考にもならないが）。

お通しとして、小さなストゥーブに入った魚介のサフラン入りシチュー。

具はPiripiで食べたのと同じイカ、小エビ、ジャガイモ。
美味しいけど、やっぱりPiripi最強。

ハモン・イベリコは毎回頼んでくれる。
スペイン人的にも自慢の一品なのだろう。

イカリングフライも出てきた。

手前はアイオリソースやソプラッサータ（豚肉の辛いペースト）、トマトソースで、焼いてあるパンに塗って食べる。

アイオリはけっこうニンニクが強いのだが、こちらの人は気にならないのか、慣れているのか、ワシワシと食す。

そうそう、スペインはレストラン内も喫煙アリなんだよね。
いまどき、どうなの？

お決まりのパエーリャ！

でっかい鍋に薄ーく煮つつ焼き付ける感じか。

濃縮旨味。
うさぎや魚介の出汁でまくり吸いまくり。
べっちゃっとせず、アルデンテだけどしんがあるわけではないという炊き加減も含め、さすが本場。

連れて行ってくれた地元スペイン人は「ここのは魚介が強すぎる」と言って、アイオリソースを混ぜて食べていた。
普通のことらしい。
ニンニクより魚介のほうが気に障るのだね。こちらの人は。

食後酒もろもろ。

さて、仕事に戻りますか。

で、終わって、外に出たら、あまりに空の色がきれいで。