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2009年7月 6日 (月)

五指山 早速再訪

興味のある人が集まり、早速の再訪。
今回は4人で。

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インゲンの牛ゼラチンよせ。

さっぱりとしつつ、スープの味がじんわり。

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水餃子。

このタレがポイント。
坦々麺と同じかな。深い辛さ。

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揚げピータンの黒酢あえは蒸しパンと共に。

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やはり、このカリっと揚げた外側、黄身のねっとりさ、甘酸っぱいタレが絶妙。

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こちらも前回と同じ、黄唐辛子、芝海老、干海老と生海苔。

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かなり辛いのでご飯をお願いする。

ひーひー言いながら、でも、旨いのだ。

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揚げ豆腐と香菜の腐乳煮込み。

腐乳って、良い味出すね。

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豚すね肉の骨付き丸ごと蒸し煮がどーんと登場。
これは40分くらい時間がかかる。

唐辛子が大量に入っているのだけど、それほど辛くもなく(生海苔のが辛いから、その後だと、あまり感じないというのもあり)、むっちりとコラーゲン満載のタレは甘味、辛味、塩味、すべてのバランスが程良い。

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肉はホロホロと難なく骨からほどける。

これは食べてみるべきですな。

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芝海老、干海老、海老味噌味あんかけそば。

滋味深い。

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坦々麺。

ナッティーさが好み。
満腹なのに、汁をすするのを止められない。
近くに住んでいる人がうらやましい。

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杏仁豆腐。

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ヤシ肉、なつめ、白きくらげ、黒涼粉ゼリー入りココナッツ汁。

空き放題に食べても、やっぱり4,000円いかないくらい。
本当にコストパフォーマンスが高い。

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同じ通りに12時まで開いているオシャレカフェがある。

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