お食事

友達が誕生日祝いをしてくれるというので、久しぶりに富麗華の北京ダックが食べたいと希望する。

休日のランチで、北京ダックコースに黒酢酢豚を追加。

サックリングピッグ、焼豚、くらげ。

点心三種盛り合わせ。

左の上げてあるのが上新粉と思われるものを使っていて、むっちりと旨い。
中には豚肉や筍など。

他は海老入りニラ餃子とぷりぷり海老のうさぎ餃子。

冬瓜と海鮮のとろみスープ。

貝柱と蟹がごっそり。
冬瓜はすりおろされている。

やはりここの北京ダックは秀逸。
ダックの皮はパリッパリ、タレは甘すぎず、餅は薄い。

牛ショートリブと茄子のオイスターソース炒め。

追加した黒酢の酢豚。

筍とさやいんげんの炒めは腐乳の香り。

焼飯は他のものがコースに入っていたのだけど、中国醤油の焼飯に変えてもらった。

タピオカとマンゴー、ピンクグレープフルーツ、ココナッツミルクのデザート。
ピンクグレープフルーツのほんのりとした苦味が爽やか。

やっぱり何を食べても美味しいなあ。