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2009年10月26日 (月)

ALLA COLLINA PISTOIESE

まだあるミラノ。

ご一緒した人が以前に行って、店の作りに昔ながらのイタリアレストランを感じたというAlla Collina Pistoieseで夕食。

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天井の高さ、時を経たようなこっくりと深い木の色、イタリアにいるなあという気持ちにさせてくれる店内。

ちょっとお金持ちな大家族が長くテーブルをつなげて食事をしていそうな。

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ワインはオススメされたロンバルディア、Ca del Boscoの赤。
CURTEFRANCA。

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前菜はカルチョーフィのサラダ。
上にパルミジャーノがたっぷりと。
セロリとオリーブオイルの香り。

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こちらは空豆ペーストと半生海老の前菜。

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フンギ入りラグーもご一緒した人のセレクト。

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こちらのプリモはフィオリ・ディ・ズッカ(ズッキーニの花)のタリオリーニ。
オイルベースかと思ったら、さすがミラノ、クリーミー。

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メインは2人で分けました。
タリアータ。これが半分。
ちゃんと厚みがあって、ミラノで食べた中では好みに近い方。

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デザートは黄桃のコンポート、ビスケットを種のように見立てて。

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