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2010年4月11日 (日)

うない

下北沢の沖縄料理屋、うない。

沖縄料理に詳しい人と行ったので、色々と教えてもらいつつ。

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お通しも多種。
ジーマミー豆腐、美味しいなあ。

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ドゥル天。

初めて食べた気がする。

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周りカリッカリ、中はにっちりと粘着質で具沢山。
美味しい。

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ハンダーマー菜とアボカドサラダ。
上にはごぼうの揚げたの。

いい組み合わせ。

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らふていとトマトのピリ辛。
シャキシャキレタスがアクセント。

らふていは泡盛で煮こぼしていると思われる。
脂がキレていて、後味に泡盛(または焼酎)の香り。

手前は島ラッキョウ。

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手作り油味噌巻きのポーポーやき。

酒のつまみにぴったり。
泡盛をがっつりいっちゃうね。

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青パパイヤのちゃんぷるー。
サラッとしているのに旨味あり。

他、汁麺も。

ちょっと高いけど、その価値はある店。居心地も良い。
今まで食べた沖縄料理屋の中では、一番好きかも。
ちなみに、沖縄には行ったことがない。

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