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2010年10月14日 (木)

お庭で一杯

1日目と2日目のお昼ご飯(両日共に3時間強)の後、Kさんのお庭にお邪魔した。

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薄暗くなりかけた時間の、ガーデン・シャンパン。

ニコラ・フィアットの。

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東京からご一緒していただいた方へのお誕生日ケーキが、また、かわいい。

おめでとうございました!

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さらりと口溶けつつ、ミルク自体の美味しさをダイレクトに伝えるクリーム、十分な甘さでしっとりなシフォンケーキ。
軽いのに風味が濃厚で、満腹でも、つい食べちゃうのだ。
北海道の素材における地の利を見せ付けられる。

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2日目は、広大なお庭の別の場所で。

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お昼をたらふく食べたというのに…。

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しっとりなスモークサーモンも、

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道産のミモレットチーズも、美味しくて食べてしまう。

北海道産のミモレットを初めて食べたが、しっかりとクセもあって満足。
東京でも買えるのかな?

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さすがに寒いので、赤ワインにしてもらう。

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ジャン・カリヨンのジュヴレ・シャンベルタン 2004。
ブルゴーニュは美味しいねえ。

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飲み足りないということで、なぜか南国ハワイ、ハレクラニホテルのワイン。
シルク 2005。

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ホテルつながりでプラザ・アテネ、アラン・デュカスのシャンパンも出してくださいましたが、寒いので、また次回ということに。

Kさん、何から何までありがとうございます!!

2日とも、この後そのまま夕食をいただく店に向かうのだった。

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