お食事

1週間と置かずにラボ。
ま、この間は食べていないしね。
当日どころか、これからどこ行く？てな感じでラボに突撃。

まずは福島の地ビールな生ビールを飲みつつ、自家製アンチョビのサラダ。

ワインはグラスで。
コート・デュ・ローヌ、レ・クロ・デュ・カイユの。

オニオングラタンスープ。

このマグカップ、そこからダレるチーズ、そそるなあ。
生姜が香り、ぎんなんやしじみ入り。

豚足は細かいパン粉がまぶされて、こんがりきつね色。
たっぷりなセロリなどの香味野菜、トマト、エストラゴンで爽やかささえ感じさせるオランデーズソースと。

豚足を食べるとき、唇がペタペタするするのがうれしい。
コラーゲン摂取してますよという気休めだね。

ここの豚足は、オランデーズソースであっても、胃にもたれたりしない。

グラスで濃い目の赤ワインを頼んだところ、ラ・トゥール・デュ・ボンのバンドル。

里芋の入ったトマト味ラグーソースで食べる手打ちパスタ。

さらに1杯飲んで、終電に走る。
本当に、ラボはいい店だなあ。