お食事

表参道でランチ。
久しぶりにモノリスの料理を食べたいなあと思ったが、当日の思いつきのため予約ができず、行ってみたら満席だった。

というわけで、ブノアへ。

前菜、メイン、デザート、コーヒーのプリフィクスコースにする。
3,500円。

グジェール。
シャンパンを飲みたくなるが、我慢。

パテ・アン・クルート。
パイ包みのパテ。

ご一緒した方々は、根セロリのスープ、ヴルーテ、フォアグラのロワイヤル。

メインは魚にする。
鱈のポワレ、白いんげん豆の軽い煮込み。

フランス現地っぽい塩加減というか、ちょっと塩っ辛い。

他の方々は豚や鴨を。

ショコラとキャラメルのブノア風、牛乳のアイスクリーム。

色々な歯ごたえのショコラたちにキャラメルのクリーム。
このデザートはまた食べたい。

サービスの人たちが説明上手。
ちょっとバカール風というか、最近、こういうつらつらと澱みなく細かく料理の説明をするの、流行っているのかね。
好ましい。