阿佐ヶ谷 すぎもと >> 裕
最近何かとお世話になっているツレハナさんたちが、吉祥寺で満月酒場をやるらしい。
それは行かねば!でも、「行く!」申請をしている人がやたら多い。
さすがの集客力。
金曜とはいえ平日だし、朝までっつうのは無理だし、どう考えても激混みの時間にしか行けない。
では、中央線番長にお任せして、沿線で飲み食いしつつ、つぶやきなどで状況確認しながら様子を見るかね。
ということで、阿佐ヶ谷に集合。
店は、番長が予約してくれている。
まずは、焼き鳥のすぎもと。
カウンターだけの小さな店。
1,900円のコースをいただく。
鶏を使ったお通しの後、トロトロのレバー。
おしんこ。
砂肝のサクサクっぷりといったら。
つくね。
軟骨入りで粗挽き。
これ、焼き鳥とかいう次元を超えて、チョリソーやサルシッチャなど、挽肉全般のくくりで美味しい。
バターで揚げ焼きされたジャガイモ。
これとつくねを大量に持ち帰って、赤ワインといっしょにやりたいなあ。
お持たせで持って行ったら、喜ばれそうだ。
ささみには梅とわさび。
うっとり。
普段、ささみは半生でも物足りない気がしたり、歯にギシギシと触る感触が好みでなかったりするが、ここのでささみ感が変わった。
ねぎまはタレで。
きぬかつぎ。
美味しい焼き鳥屋が近所にある人がうらやましい。
さて、次。
番長が予約してくれていた裕。
父母世代に近いであろうご夫婦がやっている居酒屋。
ここも、どれを食べても美味しかった。
じゃこ天を、さらにカツにしたもの。
細かいパン粉の衣はカレー風味。
マスタードとソースで食べる。
茄子の煮浸し。
おつけもの。
ラッキョウのサラダ。
このアレンジ、まねしたい。
日本酒を色々と飲む。
「?」マークは旦那さんオススメの本日の日本酒。
せんべい状にした焼きおにぎり。
こういうの、好きだなあ。
他にも色々と食べたけど、全て丁寧に作られ、ほっとする美味しさ。
この阿佐ヶ谷の2店、それぞれ1店ずつ、じっくりと再訪したい。
番長、ありがとうございました。
で、吉祥寺に行ってみたが、満月酒場は凄まじい大混雑。
名前を書いて、連絡が入るのを他で待つという状況に、残念ながら、入店することなく帰途についたのでした。
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