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2011年10月10日 (月)

Racines

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今回、ホテルはピラミデの辺り。
歩いて行ける範囲にパッサージュがいくつかあった。

午前中、ホテルで作業後、そんなパッサージュの1つにあるビオワインを出すビストロ、Racinesへ。

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ランチコースというのがなく、アラカルトのみ。
それゆえ他の店に比べて高めだからか、昼はすいていた。

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たまらず、グラスの白ワイン。
コート・デュ・ローヌの。

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色々な蕪のサラダ。

同じ蕪でも、ほっこりだったり、シャキっとしていたり。

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自家製のやわらかな酸味のマヨネーズソースが美味しい。
こういうのは本当に、フランスにいると実感させてくれる。
東京のビストロも素敵だけど、やはり、ワインと一緒に味わう料理ということを考えると、パリは紛れも無く本場なのだ。

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メインは鶏。
黄色い脂の旨味が濃い。
が、ちょっと焼きすぎなのか、硬くてしまりすぎている。
それでも、肉自体の美味しさはさすがであるなあ。

Racine110907

カフェまできっちり美味しい。

今回のパリでは、あまりアルコールを摂取しなかったし、お腹いっぱいになり過ぎないよう、気をつけていた。

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