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2012年3月31日 (土)

24ヶ月熟成のミモレット

ラファイエットグルメで見かけた24ヶ月熟成のミモレット。

Mimolet

こんなに穴ぼこだらけになるんですな。

さすがに丸ごとは買わず、切ったものを購入。
水っぽさが抜け、ミモレットって、こんなに深い味わいだったっけ?と。
東京のスーパーで見たら、周りはきれいに除かれていたから、まさかこんなことになっているとは気づかなかったのだ。

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