お食事

ロッツォ・シチリアは早くも定番で安心の好きな店。
最近は週末の予約が取りにくかったりするらしい。

この日は、毎回完璧に段取ってくださる常連さまによる、友達のお誕生日会。

総勢8名。

まずは泡から。

ワインは色だけお願いして、あとはお任せ。
いつも完璧なセレクトで盛り上げてくれるのだ。

フォカッチャも美味しい。

まずは、シチリアのスナックといえば…なパネッレ。

前菜は、サラミ盛り合わせとカポナータ以外全部いただくことにする。

この日のモッツァレラはイタリアから空輸されて来たばかりのブーファラ乳のもの。

さすが、ねっとりとした香りがいい。

白身魚のクルードは旬の柑橘のマルメラータと。
ここに来たら、絶対に食べなきゃなメニュー。
この日のマルメラータは金柑。ますます好き。
アーモンドチップも重要。

マッシュルームのゴルゴンゾーラ詰めリピエーニ。

ワインは2種類ずつ出していただく。
8人だし、すぐ空いちゃうからね。
まずは白。

シチリア、ラピタラのALCAMOとカンティーネ・バルベーラのインツォリア・シチリア。

マグロと根セロリ、新玉ねぎのサラダ。

マスタードの入ったドレッシング。

丹波産鶏もも肉、レバーとロースト茸あえ。

本当にそそる組み合わせが多いメニューだし、しかも、実際食べると期待以上。

マルサラ風味、イワシとジャガイモのオーブン焼き。

松の実などが入ったマッシュポテトをイワシで挟んで、香ばしく焼いてある。
マルサラの鄙びた甘い香り。

シチリア料理は、フルーツや蜜の甘味と酸味の組み合わせが醍醐味だなあ。

ペコリーノ・シチリアーノのパン粉フリット。

揚げ物は裏切らない。

まだ白。

シチリア、タスカ・ダルメリータのレオーネ・ダルメリータ 2010。
フリウリ、ダリオ・プリンチッチのピノ・グリージョ。

ダリオ・プリンチッチが大好評だった。

いかにもビオな琥珀色。

たっぷり野菜サラダ、アンチョビドレッシング。

いろんな野菜のあったかいごった煮。

具の方が多いスープのよう。
じんわり旨い。

イワシとういきょうのスパゲッティーニ。

前よりフェンネル度が増していて、美味しかった。

そろそろ赤ですかね。

シチリア、ヴィニェティ・ザブのイル・パッソ。
べナンティのロッソディベルツェッラ。

シチリア産まぐろカラスミのスパゲティ。

緑のソースはなんだっけ？

和牛のラグー、マルサラ風味のフジッリ。

ペコリーノとグリンピースにシチリアを感じる。

まだまだ行きますよ。

サルディーニャ、ジュゼッペ・ガッバスのアルベスキア 2005。
ラベルがかわいい。カンノナウ70%。

シチリア、パオロ・カーリのマネーネ・チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア。

カジキのインヴォルティーニ。
オレンジが添えられている。

カジキって、そんなに鉄っぽさが気になることが多いが、ここのはしっとりとして美味しい。

三崎まるいち、マグロのグリル、タリアータ。

珍しく、デザートに蝋燭が刺さってる。

おめでとうございます。

アベさんのイラスト、かわいい。

でもさ、このメンバーなのにデザートなの？

ってことで、チーズ盛り合わせでもお祝い。

最後はグラスでワインを。

テッレ・ネーレのエトナ・ロッソ 2010を飲んだ気がする。

楽しかった美味しかった。
サラミとカポナータ以外は料理、全部制覇したしね。
すっきり。