お食事

珍しく平日の自宅でのご飯。

大根と豚肉、上には生姜と柚子皮。

出汁と醤油で豚肉をさっと煮て、アクを取り、サラダ油で炒めて水分を飛ばした大根と合わせ、強火で煽って大根に素早く味を染みこませるとか。

柚子皮はマスト。
大根のハリハリとした歯ごたえが美味しい料理。

鰆に片栗粉をはたいて揚げ、玄米酢と紹興酒が入ったタレで和えたもの。

鰆は、この時期の魚だけのことはある。
繊細だけど、脂がのっている。

筍とアスパラの塩胡椒炒め。

単純な味付けで美味しいのは、旬の食材だからこそ。

ビールが合うメニューであった。

こんな平日の普通な食卓を撮ったのは、新しいカメラを買ったから。
今まではLUMIXのLX2を5年近く愛用していた。
最近では、iPhone(4S)での写真もあったり。
で、このたび、ずっと欲しいと思っていたミラーレスのGF3を購入した。

この程度の用途だと、LX2で十分ではあったのだが、もう少し細かなところに手が届いて欲しいなと。
主に暗い室内で撮る時と、ホワイトバランスの調整に物足りなさがあった。
だからといって、常にバッグに入れているものなので、大きいのはムリ。
やっと、許容範囲な大きさ・重さで、手に入れやすい価格になった。

LX2は、やはり小さめだし、まだまだ活用する場があるので、これからは、ルミックスのLX2、GF3、それからiPhoneで回していこう。

ところで、まだ使い始めたばかりながら、GF3の液晶、PCで見るより明るく映りすぎる気がする。
PCにもよるのだろうけど。