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2012年5月23日 (水)

ロッツォ

15:00くらいから公園でピクニック飲み。
蚊もいず、梅雨前のこの時期は、まさに外飲みに最適。
ワインを飲む人が他に1人しかいないのに、ワインが4本あるという不思議な計算。
そして、その後にジャマフェスで友達とはぐれ、引越し残務作業中の別の友達を呼び出し、

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ロッツォへ。

飽くなき欲望。

まずはビールで、空豆とプロシュートの軽い煮込み。

皮を剥くべきか、剥かざるべきか。

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ペコリーノチーズのフリット。

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このカリカリトロリにはしゃいだ記憶は鮮明にある。

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白はボトルでしたね。

マルケ州、サン・サヴィーノのチプレア。
意図的にか、ペコリーノ種の葡萄。

大きな白いお花の香り。

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そろそろ記憶がおぼろげに。

アスパラソバージュと海老、柑橘類。

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アスパラガス、ブロッコリー、長期熟成のパルミジャーノ、ピスタチオオイル。

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パスタ・コン・レ・サルデ。

ほぼ記憶なし。
美味しそうだね。

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取り分けてもらったところまで撮ってるくらいだからね。

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全く覚えていないけど、飲んだんですね。
グラスで。

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盛り上がってそうですね。

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まじすか。

いや、本当に、記憶より記録。

二日酔いと、出所不明な筋肉痛と、名店ロッツォに行っておきながら覚えていないことへの後悔と。

ご一緒してくださった方に、申し訳ないことでございます。

というわけで、ロッツォに近々行きたいのです。
行けば何か思い出すと思うの。

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