かどや
金曜の夜。
突発的にかどや。
ふとタイミングがあった人と。
そういうのがいい。
お通しは酢の物。
酢味噌と。
レバー。
熱々の鉄板でよく焼いてねと。
炙りユッケ。
お刺身5点盛り。
驚愕の安さなのに、それぞれにちゃんと美味しい。
魚金(軽いトラウマ)などとは違うのだ。
特に、軽く湯引きしたような白身が美味しかった。
ここは日本酒が充実しているのもうれしい。
秋田県、刈穂のなまはげ。
微発泡、土佐しらぎく。
自家漬けらっきょう。
じゅんさい。
焼そばはシメじゃなく、つまみとして食べたいのです。
具の量も、ソースの辛さも丁度良い。
自家製さつま揚げは揚げ出汁で。
焼き物も充実。
かしら。
脂がサクサクして、口当たりが軽い。
冷奴。
岩牡蠣は小ぶり。
お漬物も自家製ですな。
福島県、飛露喜。
秋田県、やまユ。
これは鯵?鰯?
どちらか。
青魚ラヴ。
新潟県、月不見の池、亀口。
鶏の唐揚げ。
ここの揚げ物は、自分の好みではない。
衣が分厚すぎる。
唐揚げや天ぷらの衣は、出来るだけ薄く、軽くあってほしい。
長野県、夜明け前。
いやー、やはりイイ店だね。
かどや。
家から歩いて行ける範囲にあったら、どんなに通うことか。
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