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2012年7月13日 (金)

土産飯など

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フランスからやってきたチーズたち。

真ん中に炭が挟んであるようなモルビエというチーズが、以外に個性的な、苦いような味で、好きだった。

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ラファイエットグルメのスタンドBYZANCEの肉加工食品は、必ず買う。
塩辛くなく、肉の味が生々しく残っていて、美味しい。

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このチョリソ、辛くないが唐辛子の香りはするという逸品。
スペインの辛くない唐辛子を使っているのかもしれない。

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シェーブルって、日本で買うと高いからね。

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チーズ売り場にあったメンブリージョも。

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家飯は、白身魚を揚げてマリネしたもの、インゲンの炒め煮など。

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四恩醸造のクレマチス・ロゼの後、いきなり七田の純米吟醸。

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シメで、八海山、大吟醸の小瓶。

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別の日。出張前。

トリンケーロ、バルベーラ・ダスティ 2004。

Dinner120710

挽肉は、ブロック肉を買ってきて、家で挽く。
安心だし、肉を噛み締めていると実感する美味しさ。
粒がまちまちで、歯ごたえも良い。

チョリソと呼んでいる肉団子。
ハーブ入り。
有本葉子さんのレシピだったような。

好きなメニューの1つ。

Dinner120711

こちらはカイエンヌペッパー入りで辛め。

Dinner120712

ロワール、ニコラ・グロボアのシノン 2009。

Dinner120713

最後は日本酒。
七田の純米。

最近、家の近くに日本酒が充実した酒屋を発見した。
もっと日本酒の経験を積みたいと思っていたところだったので、喜んで利用している。

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