お食事

出張でパリにいる。
1月は初めてかもしれない。

街のところどころに電飾が残っているのはなぜだろう？

着いた日の夕ご飯は時差調整のために食べないことが多いが、どうにもたまらず、アヴァン・コントワールへ。

今回のホテルは近いのだ。

ソーヴィニョン・ブランをグラスで。
ここのワインはビオ。

仔牛のもも肉はロゼで、上にイクラのようなもの、下にバルサミコ。
筋があるものの、あっさりとして噛むとジワジワと旨味が出てくるところが好み。

添えられたのはタラの肝臓のムースであるらしい。
海のものだという出自が明らかな風味で、最初はイクラのムースかな？と思ったが、その割にはワインに合わせても生臭くない。

玉葱のフライかと予想して頼んだら、ソーセージだったという…。

美味しいからいいけど、さすがに肉ばかり。

ワインは赤、ラングドックのクロ・マリだったかな。

今回、日本人の店員さんがいた。
あの人にメニューを詳しく聞いてから頼みたいなあ。

外へ出たら、雪！

やはり刺すように寒く、早々にホテルへ。