« ライラ | トップページ | 笹吟 »

2013年6月22日 (土)

麺好き

Iewine130606

スパゲッティで、カーショ・エ・ペーペ。

Iewine130607

茹でた麺にフラントイアのオイルを絡めておいた。
そこに、ペコリーノ・ロマーノとパルミジャーノをごっそりと盛り、黒胡椒を挽く。

Iewine130608

スヌさんインスパイアで、ぶっかけ麺。
茄子の中華風揚げ浸しの残りを割いて利用。

KIRAZで食べて以来、半田麺にハマっている。

Iewine130609

胡麻を足して、夏の冷蔵庫に常備されている切って合わせた薬味をこんもりと。さらに千切った海苔。

半田麺は、ごま油、胡麻、ラー油や香辣醤、甜醤油、実山椒の佃煮、山椒塩、醤油、黒酢を豆乳少しでつないだものと薬味で和えて担担麺風に食べても美味しい。

Iewine130601

ジョセフ・ロティのブルゴーニュ・グラン・オルディネール 2010。

Iewine130603

モナステーロ・ディ・ヴェトルキアーノ、コエノビウム 2011。

Img_0379

ラヴィショラ、ドンナ・ローザ 2009。

Img_0260

ハーフは、1人でふと飲みたいときにいいね。

タルランのトラディション。

Iewine130605

菊姫の先一杯。

Iewine130604

アレクサンドル・バンのヴァン・ド・フランス 2010。

Iewine130611

ルイ・ラトゥールのコルトン 1999。

これもハーフ。

Iewine130610

ロッシュ・ヌーヴのソーミュール・シャンピニー 2011。

« ライラ | トップページ | 笹吟 »

家ワイン ・ 家飯」カテゴリの記事

コメント

この記事へのコメントは終了しました。

カテゴリー

2015年8月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
無料ブログはココログ