アヴァン・コントワール
一番重要な仕事の後のランチで、いつものアヴァン・コントワール。
お!アレがある!
食べなくては。
ワインは泡を。
セバスチャン・ブルネのル・ナチュレル。
夢にまで見た鶏カツ。
記憶に違わぬ美味しさ。
添えられたポテトフライもピクルス満載のタルタルも。
ワインはシャブリを。
この日はアーティチョークがたっぷりあった。
夜には売り切れていることが多い。
自分的には定番のブーダンマカロンも、いつもあるというわけではない。
野菜が欲しいときにはパドロン。
パンなしの鶏サンドイッチというメニュー。
醤油が香る中華風味付けで炒めた鶏をレタスで挟んでいる。
これはもう頼まなくていいかな。
ここで何度か飲んだことのあるラ・フェルム・サン・マルタン。
他に、Domaine de la Carolieのマルシヤック、Costes de Gradelsも。
隣の人たちが食べていたのをお願いする。
ハムに超細切りポテトフライ。
これを食べていたのがブラジル人カップルで、パリには仕事でよく来るそう。
来日経験もあり、話が盛り上がる。
最後には、「ブラジルに来ることがあったら連絡して」と、メールアドレスをくれた。
そんな客同士の程よいコミュニケーションも、この店の魅力だ。
今回、計3回この店に来た。
2回目、金曜夜の食後の1杯で来たときは、ぎゅうぎゅうだったな。
3回目はアペリティフで。
初めての人には、ぜひこのゴーフルを食べていただきたい。
組み合わせとバランスの良さに唸るはず。
これから夕飯だから、軽めにあと1品。
オリジナル缶詰。
ジュレにキュウリの歯ごたえ、カニクリーム、この日の一番下のペーストはグリンピースだった。
隣にいた見知らぬ女子が、「これ、すごく美味しいのだけど、食べきれないからつまんで」とサラミをくれた。
塩が柔らかく、脂が甘い。
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